Капуста — 2 Килограмм
Морковь — 1 Штук
Чеснок — 6 Зубчик
Вода — 1 Литр
Соль — 2 Ст. ложка
Сахар — 0.5 Стакан
Масло растительное — 150 Миллилитр
Лавровый лист — 3 Штук
Уксус — 150 Миллилитр
Капусту тонко нашинкуйте. Выложите капусту в большую ёмкость, в которой будет удобно перемешивать. Морковь натрите на тёрке по-корейски, добавьте к капусте. Добавьте чеснок, хорошо всё перемешайте.
Переложите капусту в трёх литровую банку.
Подготовьте ингредиенты для маринада.
В кастрюлю добавьте воду, соль, сахар, масло и лавровый лист. Поставьте на огонь, доведите до кипения, аккуратно добавьте уксус.
Залейте маринадом капусту. Накройте крышкой, поставьте в холодильник.
Через 24 часа капуста готова. Добавьте мелко нарезанный лук, перемешайте.
