Помидоры – 3 кг;
Красный и зеленый перец – 1,5 кг;
Баклажаны – 1,5 кг;
Соль – 2 ст.л.;
Растительное масло – 0,5 стакана;
Сахар – 0,5 стакана.
Перемешайте помидоры в блендере, поместите в кастрюлю и доведите до кипения.
Проварите 30 минут, заправьте маслом, солью и сахаром и снова варите 30 минут.
Нарежьте перец и баклажаны (неочищенными) кубиками и бросьте в емкость с помидорами. Все вместе варите еще 30 минут.
Горячим поместите в стерилизованные банки и закатайте.
