свежие огурцы
морковь — 1 шт.
чеснок — 4 зубчика
зонтики укропа — 2 шт.
лавровый лист — 2 шт.
черный перец горошком — 4 шт.
для рассола:
вода — 600 мл.
сахарный песок — 1 ст. л.
соль — 1/2 ст. л.
уксус 9% — 40 мл.
Банки заранее подготовить. В каждую положить по зонтику укропа.
Наполнить банки огурцами.
Морковь нарезать кружками и выложить в банки.
Сюда же положить зубчики чеснока.
Воду вскипятить, добавить соль.
Всыпать сахарный песок.
Влить уксус.
Положить лавровый лист и перец горошком.
Залить горячим рассолом огурцы с морковью.
Прикрыть банки крышками. Поставить в кастрюлю (на дно положить полотенце), стерилизуем банки 20 минут после закипания.
Закатать крышки. Перевернуть банки и укутать в теплое одеяло до полного остывания.
