450 г фарша,
500 г цветной капусты,
2 луковицы,
чеснок,
сыр,
300 мл молока,
1 ст.л. панировочных сухарей,
мука, сливочное масло,
специи.
Обжарь лук с фаршем и специями, а цветную капусту привари, чтобы она стала мягче. Растопи сливочное масло, смешай его с мукой, добавь молоко и взбей без комочков.
Вернуть смесь на медленный огонь, добавить сыр и готовить, помешивая, до однородности.
Выложить фарш в форму, сверху положить капусту, залить соусом, присыпать сыром и запекать 20 минут при 200 градусах.
