Куриная грудка — 300 гр.
Грибы шампиньоны — 300 гр.
Лук — 2 шт.
Яйца — 4 шт.
Плавленый сырок — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Майонез — по вкусу
Смесь для грудки:
Соль — 0,5 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ч. л.
Сначала подготовим куриное филе для салата. В миску высыпаем соль, паприку, добавляем растительное масло, все перемешиваем. И готовой смесью натираем филе со всех сторон, используйте копченую паприку, чтобы придать пикантный вкус мясу. Легкий запах копчености будет дополнять готовое блюдо.
Заворачиваем филе в фольгу, перекладываем в форму и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
Пока мясо буде запекаться, репчатый лук мелко нарезаем. Куриные яйца заранее отвариваем в подсоленной воде и остужаем.
На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и слегка обжариваем лук. К луку добавляем замороженные шампиньоны, предварительно размораживать не надо. Можно взять свежие грибы — тогда нарежьте их тонкими пластинками и также добавьте к луку. Обжариваем лук с грибами пока не выпарится вся жидкость. Грибы должны слегка подрумяниться.
Готовое куриное филе вынимаем из фольги. И нарезаем мелкими кусочками.
Натираем на крупной терке плавленые сырки, заранее положите их морозильную камеру на 15 минут и тогда их будет легче натереть на терке. К сырками натираем яйца на крупной терке. Добавляем 2 ложки майонеза, молотый чеснок или выдавленный через пресс свежий чеснок и сырно-яичную массу. Тщательно перемешиваем, чтобы сыр не остался комочками, а распределился равномерно.
На тарелку устанавливаем разъемное кольцо и ацетатную пленку, диаметр моего кольца 16 см. Первым слоем выкладываем куриное филе, все слои должны быть уплотнены, чтобы салат хорошо держал форму. И наносим тонкую сеточку из майонеза. Вторым слоем выкладываем только половину сырно-яичной массы. Также равномерно распределяем, слегка уплотняя ложкой. В этой массе уже присутствует майонез, поэтому дополнительно смазывать не нужно.
Салат «Любимый муж» готов, можно подавать к столу.
Вот так салат будет смотреться в разрезе. Слои не расползаются, поэтому он выглядит аккуратно и очень аппетитно, таким салатом непременно нужно побаловать своего любимого мужа.
