Курица всегда является беспроигрышным вариантом любого праздничного стола. Хозяйки стараются приготовить мясо вкусно.
Сегодня предлагаем вам узнать несколько способов самого вкусного маринада для мяса, от которого курица будет вкуснее и получится с превосходно хрустящей корочкой.
Сколько лучше мариновать курицу? Все зависит от того, сколько у вас есть времени. Окорочка, ножки или голени лучше мариновать 2,5 часа, филе или крылышки — 1 час. Если решили приготовить целую курицу, то стоит убрать ее в холодильник на 3 часа.
Как замариновать мясо — 5 рецептов
1 рецепт: соевый соус, 2 столовые ложки меда, оливковое масло, 1 зубчик чеснока, имбирь (по вкусу), кинза.
2 рецепт: яблочный уксус, перец, лимонный сок, соль, карри, репчатый лук, лавровый лист.
3 рецепт: белое сухое вино, цедра лимона и апельсина, соль, сахар и перец.
4 рецепт: базилик, соль, чеснок, томатная паста с водой, оливковое масло.
5 рецепт, винный уксус, базилик, чеснок, соль, перец, розмарин, оливковое масло.
Вкусная хрустящая курица в лаваше
Курица — до 2 кг
Лаваш — 1 упаковка
Лимон
Апельсин
Сыр
Соль, перец
Сахар
Базилик
Курицу хорошо помыть и оставить полностью просушится.
Смешать соль, перец, 1 чайную ложку сахара и сухого базилика.
Натереть курицу специями и поставить в холодильник на 60 минут.
Порезать тонкими квадратиками сыр.
Небольшими кружками режем лимон и апельсин.
Фаршируем курицу сыром и апельсином.
В глубокое блюдо для запекания выкладываем лаваш, немного смазываем оливковым маслом и перекладываем курицу.
Закрываем курицу плотно лавашем и вновь смазываем оливковым маслом.
Духовку разогреть на 200 градусов и отправить запекаться курицу 50 минут.
Открываем лаваш и даем постоять в горячей духовке курице еще 10 минут, чтобы была хрустящей корочка.
