бананы, 4 шт;
яйца, 3 шт;
молоко и вода по 300 мл;
мука, 400 г;
соль щепотка;
сахар, 50 г;
дрожжи, 1 ст.л.
Очень ароматные, мягкие и аппетитные блины, которые сами по себе очень вкусные, а если еще добавить разных сладких добавок, то вы точно будете делать только такой универсальный вариант, ведь банан сочетается практически со всеми сладостями и многими продуктами.
Бананы берите спелые, мягкие, можно даже перезревшие.
Режем их кружочками и смешиваем с сахаром, солью, теплым молоком и теплой водой, яйцами.
Перебиваем массу погружным блендером до однородности.
Всыпаем просеянную муку, смешанную с дрожжами.
Очень хорошо перемешиваем тесто до полной однородности, накрываем пленкой и полотенцем, оставляем в теплом месте на 1 час.
Сковороду смазываем растительным маслом и выливаем по половнику теста, обжариваем блины до румяности с двух сторон на небольшом огне.
Складываем блины стопочкой и по желанию, смазываем сливочным маслом.
Подаем это нежное и пышное чудо со сметаной, медом, любым вареньем или шоколадной пастой, хотя и просто так, к чаю или какао, они тоже очень вкусные и ароматные. Банан удачно сочетается с творогом, поэтому можно подавать и со сладкой творожной массой.
