1 кг картофеля
300 мл сливок 30% жирности
70 г сливочного масла
100 мл молока
2 филе сельди
базилик
Нарезаем картофель одинаковыми ломтиками. Это важно, чтобы блюдо точно приготовилось равномерно.
Картофель складываем в широкую кастрюлю. Добавляем сливки, сливочное масло и молоко. Картофель тушим на небольшом огне до полуготовности.
Нарезаем сельдь тонкими ломтиками. Выкладываем в форму слоями, чтобы сельдь была сверху. К селедке добавляем рваные листья базилика.
Поливаем несколькими ложками сливок и запекаем при температуре 180 градусов. Время приготовления – 40 минут.
