Груша — 600 г.
Лимон — 2 кружочка
Мята — 2 веточки
Сахар — 250 г.
Вода — 2,5 л.
Разрежьте груши вдоль на крупные куски. Удалите сердцевины. Выложите в чистую банку. Добавьте лимон, мяту и сахар. Залейте кипятком до самого верха, прикройте стерильной крышкой.
Дно кастрюли застелите полотенцем. Поставьте туда банку. Влейте столько тёплой воды, чтобы она доходила до плечиков банки. Доведите жидкость до кипения и стерилизуйте 25 минут.
Закатайте банку, переверните и укутайте. Когда компот из груш остынет, перенесите на хранение в прохладное место.
