кефир, 120 мл;
яйца, 1 шт;
сахар, 1 ч.л;
соль щепотка;
колбаса, 100 г;
зелень, пучки по вкусу;
мука, около 250 г;
сода, 0.5 г.
Кефир комнатной температуры смешиваем с солью и сахаром, яйцом и перемешиваем до однородности.
Колбасу любую режем кубиками, зелень по вашему вкусу также мелко рубим и добавляем в кефир.
Можно еще добавить специи для пиццы или провансальские травы, чтобы пирожки получились со вкусом пиццы.
Муку просеиваем и соединяем с содой, всыпаем в массу и вымешиваем густое тесто.
Масса будет слегка липкой, поэтому для работы с ним, смазываем стол и руки растительным маслом.
Слегка раскатываем тесто с толстую лепешку и режем ее на треугольники.
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем пирожки.
Обжариваем на небольшом огне под крышкой до румяности с каждой стороны.
