240 мл кефира
5 ст л сахара
0,5 ч л соли
1/2 — 2/3 ч л соды
2 ст.л подсолнечного масла
1 яйцо
4 ст. муки
Кефир перемешать с содой, оставить на 10мин.
Добавить яйцо, соль, сахар, масло, взбить венчиком, просеять 2/3 нормы муки в тесто, при необходимости добавить еще.
Раскатать толщиной 1,5-2 см, вырезать кружочки стаканом.
Жарить в масле на среднем огне с 2х сторон.
