Классика в дубовой кадке: огурцы как у бабушки Если у вас есть погреб или прохладное место, обязательно попробуйте холодный способ засолки в дубовой кадке — аромат и вкус здесь просто невероятные. Огурцы укладываются слоями с листьями хрена, смородины, вишни, чесноком и острым перцем, заливаются солевым раствором и под грузом оставляются на пару суток при комнатной …
1 кг огурцов 3 зубчика чеснока 5 горошин перца 2 гвоздики листья смородины, вишни зонтики укропа для маринада на 1 л. 1,5 ст.л. соли 2,5 ст.л сахара 2 ч.л. уксуса Огурцы необходимо замочить в воде на 6 часов. Овощи и зелень нужно вымыть. Банки необходимо простерилизовать. На дно банок следует выложить ингредиенты для засолки и …
Многие ценители домашней консервации знают, что уксус — не единственный способ сохранить вкус и текстуру овощей. Этот метод позволяет не только улучшить вкус огурцов, но и снизить кислотность общей заготовки. Получаются нежные и ароматные огурцы, которые отлично подойдут к любому блюду. на банку 3 л. огурцы зонтики укропа лист смородины 5-6 шт. лист вишни 5-6 шт. …
Хрустящие огурцы прекрасно подойдут как закуска к мясным блюдам или как самостоятельное угощение. на 1 л. банку 2 ст. л. соли 1 ст. л. сахара 2-2,5 ст. л. уксуса 1 ст. л. красного перца Веточка хрена Веточка укропа и петрушки 2-3 листа вишни 2-3 лавровых листа Черный перец горошком по вкусу Промойте огурцы и замочите …
Преимущество этого рецепта — отсутствие стерилизации, но при этом огурцы отлично хранятся всю зиму. А благодаря горчице они сохраняют крепкость и получают лёгкую пряность. на 7 баночек по 0,5 л. или 4 по л. Огурцы — 3 кг (лучше мелкие) Уксус 9% — 60 мл Чеснок — 8 зубчиков Острый перец — 1 шт. Перец …
4 кг плотных небольших томатов 1 кг лука (белый или красный) для маринада 3 литра воды, 3 столовых ложки соли, 4,5 столовых ложки сахара, 150 мл уксуса 9%. На такое количество продуктов нужно примерно 7 литровых банок. Их следует заранее простерилизовать удобным способом. Лук режут перьями, обдают крутым кипятком, сливают воду. Томаты режут на дольки-четвертинки. …
огурцы – З кг перец болгарский – 1 кг помидоры – 2 кг чеснок – 200 г масло растительное – 1 ст. соль – 3 ст. л. сахар – 0,5 ст. уксус 9% — по 1 ч.л. в банку Огурцы нарезаем кружочками. Перец рубим на маленькие кусочки. Помидоры ошпариваем кипятком, удаляем кожицу, мелко шинкуем или …
3 кг огурцов 7 стаканов воды 250мл – 1,7л 1 стакан сахара 2 неполные столовые ложки соли 1 стакан уксуса 9% кетчуп чили 3 ст. л. кетчуп сацебели 5 ст. л. 10 зубчиков чеснока. Плотно укладываем огурцы в вымытые банки. Теперь добавим ароматной зелени: зонтик укропа и веточку петрушки. Маринад делаем стандартно, кетчуп добавляем в конце …
на трехлитровую банку 1 кг средних помидоров 1 кг средних огурцов 1 морковь 1 болгарский перец 1 горький перец 1 яблоко 5 долек чеснока 1,5 л воды 200 мл осветленного яблочного сока 2 ст.л. соли 3,5 ст.л. сахара 7 горошин черного перца 3 лавровых листа зелень по вкусу. Огурцы на 3 часа замочите в холодной …
на литровую банку 1 средний или большой молодой кабачок 3 дольки чеснока, 3 веточки петрушки 4 горошины душистого перца 1 ст.л. соли 1,5 ст.л. сахара 1/2 ч.л. лимонной кислоты вода по вкусу. Кабачок вымойте и нарежьте по желанию. Чеснок очистите от шелухи. На дно каждой стерилизованной банки положите чеснок, петрушку и перец, сверху плотно уложите …
