Кабачки 1.2 г Помидоры 1 кг Болгарский перец 500 г Лук репчатый 300 г Чеснок 25 г Растительное масло 60 мл Уксус столовый 9% 3 ст.л. Сахар 2 ст.л. Соль 1 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Майоран сушеный или орегано 1 ч.л. Базилик сушеный 1 ч.л. Зелень петрушки 15 г Если кабачок большой, снимите с …
на 1-литровую банку помидоры — 8 шт. соль — 2 ч.л. сахар — 2 ст.л. уксусная кислота 70% — 1 ч.л. рафинированное подсолнечное масло — 1 ст.л. чеснок — 3 зубчика лук — 1 шт. черный перец горошком — 15 шт. базилик, сельдерей, петрушка — по несколько веток. Убрать у помидоров плодоножки и разрезать напополам. …
на банку 3 л помидоры — около 2 кг некрупных томатов специи: лук репчатый 1/4 средней луковицы чеснок 3 зубчика укроп лист смородины вишни по 2-3 шт. соль — 2 ст. л. сахар — 4 ст. л. уксус 9% — 4 ст. л. Вымытые помидоры (их надо наколоть зубочисткой, чтобы кожица не лопнула при заливке) …
баклажаны — 1−2 шт. сладкий перец — 2 шт. помидоры — 2 шт. сметана — 2 ст.л. чеснок по вкусу петрушка по вкусу сухой базилик ½ ч.л. сахар — 0.5 ч.л. соль, перец по вкусу растительное масло для жарки Очищенные от кожуры баклажаны нарежьте кубиками, посолите. Перец нарежьте соломкой. У томатов удалите кожуру, натрите овощи …
Помидоры на зиму с базиликом и чесноком дольками Помидоры 1 кг Чеснок 8 зубч. Базилик по вкусу Перец горошком 20 шт. Вода 1 л Соль 1.5 ст.л. Сахар 2 ст.л. Лимонная кислота 0.75 ч.л. Подготовьте все указанные по списку продукты. Помидоры выберите с плотной кожурой, они отлично держат форму и не испортят внешний вид заготовки. …
Кабачки 0,5 кг Помидоры 0,6 кг Перец болгарский красный 200 г Чеснок 20 г Соль 1 ч.л. Сахар 50 г Перец горький 1 стручок (около 10 г) Уксус 20 мл Масло подсолнечное 35 мл Паприка 1 ч.л. Помидоры измельчим в мясорубке, блендером или натрем на терке. Я предпочитаю последний вариант, так как тогда можно убрать …
1-ый способ специи: 1 смородиновый лист 2 зонтика укропа 2 дольки чеснока 3-4 горошины черного и душистого перца 1-2 гвоздички корицы — на кончике ножа для маринада: 1 л воды 4 ч.л. соли 2 ст.л. сахара 3 ч.л. 70%-го уксуса или 120 мл 9-% уксуса ! 1 ч. л. 70-% уксусной кислоты — 40 мл …
1,5 кг томатов 150 г. лука, 1 лавровый лист 1 ч.л. уксуса 9%, 1 гвоздичка 2 перца горошком 1/2 ч.л. соли 1/2 ст.л. сахара Помидоры режут кусочками, пропускают через мясорубку или блендер. Если есть жёсткие прожилки, их лучше удалить при нарезке. Лук чистят и тоже измельчают в пюре. Массу перекладывают в кастрюлю, добавляют лавровый лист, …
4 кг плотных небольших томатов 1 кг лука (белый или красный) для маринада 3 литра воды, 3 столовых ложки соли, 4,5 столовых ложки сахара, 150 мл уксуса 9%. На такое количество продуктов нужно примерно 7 литровых банок. Их следует заранее простерилизовать удобным способом. Лук режут перьями, обдают крутым кипятком, сливают воду. Томаты режут на дольки-четвертинки. …
Пропорция на 2 килограмма помидоров (лучше взять сливовидные и некрупные). Масло — 0,5 л (в растительное можно добавить часть оливкового в пропорции 1:5). Чеснок — 3 крупных головки. Специи: итальянские травы, базилик, розмарин, молотый кориандр, но можно любые, которые вы любите. Помидоры разрезаем пополам, вынимаем семена, но если их оставить — заготовка будет сочнее. На …
