В советское время готовили из простых и здоровых ингредиентов, потому что других просто-напросто не было, разрабатывали рецепты профессиональные технологи. Именно поэтому многие блюда и закуски с тех времен до сих пор пользуются спросом. Закуску подавали в ресторанах городов, которые жили шахтерским трудом. Он очень питательный и ароматный. говядина отварная — 300 г (или другое мясо) …
свекла — 2 шт.; растительное масло — 2 ст. л; чернослив — 50 г; соль — ч. л.; красный лук — шт.; консервированный нут — 200 г; петрушка — 20 г. Отваренную заранее свеклу очищаем и нарезаем на небольшие бруски. Чернослив рубим помельче, лук режем полукольцами. Шинкуем петрушку, отправляем все овощи в одну тару. К …
свекла — 300 г; растительное масло — 30 г; яблоко — шт.; соль — ч. л.; грецкие орехи — 30 г; чеснок — 3 зубчика; консервированный горошек — 200 г. Отвариваем свеклу до мягкого состояния, избавляем от верхнего слоя. Яблоко тоже очищаем от кожуры, измельчаем вместе со свеклой на средних резцах терки. Дробим грецкие орехи, …
свекла — 3 шт.; растительное масло — 3 ст. л.; маринованные огурцы — 200 г; молотый кориандр — ч. л.; морковь по-корейски — 200 г; соль — ч. л. Отвариваем свеклу до готовности, очищаем и измельчаем на крупных зубцах терки. Нарезаем маринованные огурцы на тонкие кружки, выкладываем вместе с морковью по-корейски к свекле. Солим салат, …
