петрушка кудрявая 100 г помидоры крупные 3 шт. перцы болгарские сладкие 3 шт. перец красный чили 1 шт. чеснок, головка 1 шт. перец молотый острый 1 ч. л. хмели-сунели 1 ч. л. кориандр молотый 1 ч. л. паприка молотая 1 ч. л. соль 1 ст. л. Промоем помидоры и перцы. Из сладких перцев необходимо удалить плодоножки …
Кабачки 0,5 кг Помидоры 0,6 кг Перец болгарский красный 200 г Чеснок 20 г Соль 1 ч.л. Сахар 50 г Перец горький 1 стручок (около 10 г) Уксус 20 мл Масло подсолнечное 35 мл Паприка 1 ч.л. Помидоры измельчим в мясорубке, блендером или натрем на терке. Я предпочитаю последний вариант, так как тогда можно убрать …
2,5 кг красных томатов 1 кг моркови или 0,5 кг моркови и 0,5 кг болгарского перца 1 кг кислых яблок антоновка специи: 200 г. чеснока 1 ст. сахара 1/2 ст. 9%-го уксуса 1 ст. подсолнечного масла 2 ст.л. соли 1 ст.л. красного молотого перца и черный молотый перец по вкусу Все ингредиенты пропустить через мясорубку …
3 кг сладкого болгарского перца 0,5 кг лука 1 баклажан (крупный) 8-10 больших зубчиков чеснок 2 стручка острого переца 1 ст. подсолнечного рафинированного масла 100 мл яблочный уксус 2 ст. л. с горкой сахара 1 ст. л. с горкой соли Сначала баклажан и перцы запекаем в духовке. Лук обжариваем на масле, добавляем выдавленный через пресс …
1,5 кг томатов 150 г. лука, 1 лавровый лист 1 ч.л. уксуса 9%, 1 гвоздичка 2 перца горошком 1/2 ч.л. соли 1/2 ст.л. сахара Помидоры режут кусочками, пропускают через мясорубку или блендер. Если есть жёсткие прожилки, их лучше удалить при нарезке. Лук чистят и тоже измельчают в пюре. Массу перекладывают в кастрюлю, добавляют лавровый лист, …
Идеальная добавка к пицце, шашлыкам и не только. Нашли рецепт кабачковой икры, которая заменит кетчуп 2 кг кабачков 1 кг лука 0,5 кг помидоров 2 перца 2 яблока 100 мл уксуса 150 г сахара 1 ч.л. сладкого перца 1 ч.л. орегано 1 ч.л. соли 1 /2 ч.л. перца оливковое масло для жарки Вымойте и очистите …
6 кг помидоров Овощ нарезается небольшими дольками, отправляется в кастрюлю, ее следует поставить на средний огонь. Когда томаты дадут сок и закипят, необходимо варить еще полчаса. Не забудьте убрать пену. Затем массу нужно отправить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, а потом вернуть в кастрюлю, измельчить погружным блендером и пропустить через мелкое сито. Далее положите …
3 кг кабачков 1 кг лука 1 ч.л. натертого имбиря 1 перец чили 5 зубчиков чеснока 750 г томатной пасты 1/2 ст. сахара 1/4 ст. яблочного уксуса 1/2 ч.л. корицы 2 чайные ложки паприки 2 лавровых листа несколько горошин душистого перца соль Натираем кабачок, нарезаем и отдельно обжариваем лук. После добавляем к нему натертый чеснок, …
500 г помидоров 300 г болгарского перца 75 г чеснока 30 г острого стручкового перца соль и растительное масло по вкусу. Все овощи очистите, вымойте и нарежьте средними кусочками. Положите их в блендер и измельчите. На медленном огне доведите до кипения и варите до загустения (15-20 минут после закипания). За 5 минут до готовности посолите …
Руколу очень полезно есть, пока она свежая, а если ее выросло слишком много, то можно приготовить из нее популярный соус песто впрок. 300 г руколы 120 г грецких или кедровых орехов 100 г пармезана 1 головка чеснока 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. молотого красного перца 1 стакан оливкового масла. Чеснок очистите от шелухи и мелко …
