сухие быстрые дрожжи – 10 г мука – 400 г теплая вода – 250 мл. соль – 10 г сахар – 20 г масло – 60 мл. В глубокую миску выложить теплую воду, дрожжи и сахар. Перемешать и бросить в теплом месте на 15 минут до образования пышной пены. Добавить соль и начать постепенно подсыпать …
Чтобы пирожки в духовке получились пышными и воздушными словно облачко, при замешивании теста нужно добавить один секретный ингредиент. Из такого теста можно готовить пирожки и со сладкой, и с соленой начинкой. 1 стакан теплого молока 2 ст. ложки сахара 0,5 ч. ложка соли 1 куриное яйцо 7 г сухих дрожжей 0,5 ч. ложки разрыхлителя 1 …
Приготовить тонкое вкусное тесто, которое продают в тратториях, получается не у всех. Рецепт этого теста будет похоже на классическое итальянское тесто для пиццы Вода – 120 мл Свежие дрожжи – 20 г или сухих – 7 г Оливковое масло (замените на подсолнечное) – 50 г Мука пшеничная – 200 г Если используете свежие дрожжи, то …
Идеальное теста для пиццы: тонкое и хрустящее, как в хорошей пиццерии. Тесто делается довольно просто, не стоит пугаться наличия в ингредиентах дрожжей, т.к. это безопарное дрожжевое тесто, и здесь довольно сложно сделать что-то неправильно, все ингредиенты просто смешиваются. Залог успеха идеальной основы для пиццы — качественные ингредиенты: чистая питьевая вода (не нужно использовать хлорированную воду из-под …
Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум. Мука пшеничная (добавлять на глаз, начиная с 2-х стаканов муки, чтобы замесить плотное эластичное тесто) Вода — 1 стак. Масло растительное — 1 ст. л. Уксус — 1 ст. л. Яйцо …
Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. 1 этап Соль — 1 ч. л. Вода — 1 стак. Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Масло растительное — 3 ст. л. 2 этап Дрожжи (свежие, можно использовать сухие саф-момент 17,5 гр) — 50 г Вода (не горячая кипяченая) — 1 стак. Мука …
Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу… Если вы «боитесь» теста или у вас мало времени на его приготовление — попробуйте этот рецепт. Молоко — 500 мл Мука …
Интересная идейка по совету повара 5 разряда — не обязательно жарить всe тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовьте аппетитные горячие блинчики. Молоко — 600 мл Масло растительное — 3 ст. л. Яйцо куриное — 2 шт Сахар — 3 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 10 ст. л. Берем промытую 1,5-литровую пластиковую бутылку. …
Песочное, слоеное, бисквитное тесто на кипятке и на белках, безе — лучшие рецепты коржей для тортов мы собрали в одном месте, чтоб при случае вы могли выбрать нужный вариант для своей домашней выпечки. 6 рецептов идеальных базовых коржей для тортов, предлагаем сохранить эту подборку. 1. Бисквитное тесто для торта мука -1 ст. сахар — 1 …
Дрожжи 11 г Пшеничная мука 750 г Вода 500 мл Соль 1 ч. л. Сахар 1 ст. л. Подсолнечное масло 3 ст. л. Яйцо 4 шт. Зеленый лук 1 пуч. Сливочное масло 30 г Сначала подготовьте начинку, так как тесто быстро замешивается, и его нужно сразу использовать. Для первого раза рекомендую нейтральную — яично-луковую. Сваренные …
