Долма в виноградных листьях по армянскому рецепту получается восхитительно ароматной. За счёт специй и трав фарш наполняется многогранным вкусом и пикантностью, рис делает текстуру долмы нежной. Употребляют долму как в качестве горячей закуски, так и в качестве горячего блюда. Фарш говяжий – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Томатная паста – 2 ст.л. Масло сливочное – 100 г Масло растительное – 60 г Рис – 120 г Базилик – 30 г фиолетовый Кинза – 5 веточка (-и) Соль – 1 ч.л. Чабер – 1 ч.л. …
Мякоть свинины 200 г Мякоть телятины 200 г Луковица 1-2 шт Зубчик чеснока 2 шт Лимон 1/2 шт Зира 1 щепот. Паприка 1 щепот. Розмарин 1/4 ч. л. Базилик 1/4 ч. л. Листья салата 1 пучок Соль по вкусу Мясо хорошо промыть и нарезать на кусочки. Лук почистить и нарезать на четвертинки. Мясо и лук …
Шведские фрикадельки с манной крупой и домашняя нежнейшая лапша — это очень аппетитный и сытный ужин, который поможет разнообразить ваше семейное меню. фарш, 700 г; лук, 1 шт; манная крупа, 2 – 3 ст.л; соль, перец, специи, зелень. Для лапши: яйца, 2 шт; вода, 3 ст.л; масло растительное, 2 ст.л; мука, около 230 г; соль. …
картофель — 850 г; желток куриный — шт.; молоко — 4 ст. л.; соль — 0,5 ч. л.; сливочное масло — 30 г; сыр — 50 г; укроп — пучок; лук репчатый — шт.; фарш — 450 г. Картошку очищаем от кожуры и нарезаем на кусочки среднего размера. Отвариваем овощ до готовности, предварительно посолив воду. …
400 г фарша, 5 яиц, 1 луковица, 3 ст.л. муки, соль и перец по вкусу, растительное масло. Лук измельчите в мясорубке или блендере, добавьте к фаршу. Туда же добавьте 1 яйцо, соль и перец. Отварите вкрутую остальные яйца и остудите. Сформируйте из фарша котлеты. Внутрь положите яйцо. Удобнее всего лепить такие котлеты с помощью пищевой …
лук и морковь по 1 шт; масло растительное, 30 мл; капуста, 250 г; чеснок, 2 зуб; кориандр, перец, соль; фарш, 500 г; помидоры, 2 шт; лук и морковь по 1 шт (для соуса); сметана, 5 ст.л. Лук режем мелким кубиком, морковь трем на терке – для голубцов и для соуса. Обжариваем для голубцов лук и …
Кроме того, такую вкуснятину вы сможете приготовить и зимой. Шашлык на сковороде по этому восточному рецепту получается даже вкуснее, чем на мангале. Кроме того, мясо не пригорит, не высушится и не будет «резиновым». Настоятельно рекомендую подавать куриный шашлык с овощным соусом. Для этого обжарьте лук, болгарский перец, чеснок и помидоры, посолите и приправьте острыми специями по вкусу. Добавьте томатную …
Мясной хлебец можно наполнять вареными яйцами или беконом. Если вам кажется, что мяса и так слишком много, я готова вас удивить. Часто это блюдо подают с соусом, который готовят из выделившегося в ходе приготовления жира, который сгущают сметаной или крахмалом. Свинина 2 кг Панировочные сухари 4 ст. л. Пшеничная мука 2 ст. л. Яйцо 3 …
Нафаршировать мясом можно практически любой овощ, и с баклажанами оно сочетается идеально. 200 г фарша, 200 г грибов, 200 г сыра, 2 баклажана, 2 луковицы, специи. Разрезать баклажаны, достать мякоть, чтобы сделать лодочки, присоли и оставь. За это время измельчить и обжарь лук с грибами, фаршем и специями. Наполнить лодочки, запекать полчаса при 220 градусов, …
2 баклажана, 500 г фарша, 4 помидора, луковица, 250 г томатной пасты, специи. Нарезать овощи кольцами, смешать фарш со специями и выложить ингредиенты слоями. Сначала баклажан, потом – специи, фарш, томатный соус, лук, фарш, соус, помидоры и снова специи. Запекать блюдо полчаса при 180 градусах.
