Для заготовки на зиму укропа, петрушки, базилика и другой зелени используют различные способы. Сохранить зелень на зиму в виде ароматной приправы. 100 г укропа 100 г петрушки 2−3 зубчика чеснока 50 г крупной морской соли Зелень моем и просушиваем. Отправляем в блендер укроп, петрушку, чеснок и измельчаем. Выкладываем массу на противень, застеленный пергаментом и сушим при …
2 кг черемши 200 г томатной пасты 4 ст.л. соли 2 ст.л. сахара 5 горошин черного перца 3 лавровых листа 800 г воды. Листья черемши промойте, ошпарьте кипятком и дайте воде стечь. Разложите черемшу по стерилизованным банкам. Вскипятите воду, добавьте все ингредиенты, перемешайте, прокипятите в течение двух минут и разлейте по банкам. Стерилизуйте банки в …
Зелень останется очень ароматной, сохранит свой природный цвет, т.к. соль – отличный натуральный консервант. И не нужно никакой термообработки! 500 г укропа 150 г соли 70 мл уксуса для обработки банок. Укроп тщательно вымойте, слегка стряхните с него воду, выложите на дуршлаг или полотенце и оставьте на 10-15 минут. Отберите нежные молодые ветки и мелко …
