капуста свежая — 800 г
лук — 1 шт.
морковь -1 шт.
куриные яйца — 2 шт.
манка — 3-4 ст.л.
соль, черный перец по вкусу
Капусту нашинковать, положить в кипяток и варить после закипания 5 мин. Откинуть на дуршлаг.
Лук нарезать мелко и обжарить до прозрачности.
Морковь натереть на терке и обжарить 5 мин.
Сложить все, добавить яйца, соль, перец.
Добавить манку замесить фарш и дать постоять 15-20 мин, для набухания манки.
Сформировать котлеты и обжарить с каждой стороны по 3 мин.
