3 кг томатов,
1 кг сладкого перца,
5 зубчиков чеснока,
3 ст.л. сахара,
1 ст.л. соли,
приправа и зелень по вкусу.
Томаты и перец нарежьте кусочками. Сложите половину томатов и весь перец в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь до медленного и варите лечо 15 минут.
Добавьте оставшиеся томаты и варите еще 15 минут. Добавьте соль, сахар, чеснок, зелень и специи, перемешайте. Через 5 минут снимите лечо с огня и разложите в стерилизованные банки. Закройте стерилизованными крышками и закатайте.
