Грецкие орехи содержат множество полезных веществ. В них есть витамины, минералы, аминокислоты. Одна из редких в природе аминокислот – аргинин – охраняет сердце от старения.
Набор питательных веществ, которыми славятся грецкие орехи, может принести ощутимую пользу при ряде недугов. В их числе: сахарный диабет, болезни опорно-двигательной и сердечно-сосудистой систем, анемия, астма и туберкулез. Есть еще один полезный фактор, который заставит взглянуть на «царский желудь» с интересом – похудение.
Результаты показали: добровольцы, в диете которых все эти годы были «царские желуди», как называли восточные целители грецкие орехи, имели более низкое кровяное давление, чем волонтеры, которые не ели их. Исследователей удовлетворил уровень холестерина и сахара в крови. Они отметили, что сердце испытуемых работает ритмично. А вес соответствует норме.
Участники этой группы не жаловались на плохую память, бессонницу, боли в суставах. Как отметили эксперты, состояние волонтеров из другой группы было немного хуже.
Ученые считают, что своими успехами люди, полюбившие грецкие орехи, обязаны уникальному составу растительного продукта. Помимо минералов, витаминов, антиоксидантов, грецкие орехи содержат альфа-линоленовую кислоту (ALA), благотворно влияющую на организм.
