Рецепт быстрого яблочного пирога выручит, когда просто захотелось попить чай со сладким или неожиданно пришли гости. Десерт получается в меру сладким, плотным и очень ароматным. Большая часть времени уходит на выпечку. Достаточно все подготовить, закрыть сковороду крышкой и поставить таймер на 15 минут.
2 крупных яблока;
2 яйца;
200 г муки;
3 ст. л. сахара;
120 мл молока;
2 ст. л. растительного масла;
щепотка соли;
50 г сахарной пудры.
Яблоки помыть. Одно очистить от кожуры и семечек и натереть на крупной терке. Другое нарезать тонкими ломтиками, убирая семечки.
Яйца хорошо взбить с сахаром. Добавить молоко, 1 ст. л. растительного масла, муку, соль и тертое яблоко.
На сковороде растопить 1 ст. л. растительного масла. Ломтики яблока слегка обжарить с одной стороны. Затем перевернуть их и залить сверху тестом.
Накрыть сковороду крышкой и готовить яблочный пирог на небольшом огне 15–20 минут. Верх должен полностью пропечься.
Готовый пирог переложить на тарелку, перевернув нижней частью вверх. Когда он слегка остынет, посыпать сахарной пудрой.
