свекла — 3 шт.;

растительное масло — 3 ст. л.;

маринованные огурцы — 200 г;

молотый кориандр — ч. л.;

морковь по-корейски — 200 г;

соль — ч. л.

Отвариваем свеклу до готовности, очищаем и измельчаем на крупных зубцах терки.

Нарезаем маринованные огурцы на тонкие кружки, выкладываем вместе с морковью по-корейски к свекле.

Солим салат, добавляем молотый кориандр и растительное масло, хорошо перемешиваем компоненты.