• лук репчатый — 480 г;
  • печень — 700 г;
  • маринованные огурцы — 400 г;
  • соль — щепотка;
  • майонез — 2 ст. л.

Луковицы очищаем от шелухи и нарезаем четверть кольцами. На разогретом растительном масле в сковороде обжариваем лук с добавлением соли и специй.

На среднем огне доводим лук до румяного состояния. В это время измельчаем до тонких коротких полосок маринованные огурцы.

Лук убираем со сковороды, на его месте жарим огурцы, выпаривая из них жидкость. Печень варим в подсоленной воде до готовности.

Субпродукт рубим на мелкие кусочки, смешиваем в салатнике с огурцами и луком. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем.

Подавать салат рекомендуем с зеленым луком.

Это отличное незамысловатое сочетание продуктов часто становится фаворитом на столе.