Идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой. Большинство людей уверены, что диетические блюда пресные и безвкусные. Но попробуйте, например, салат под названием «Щетка», и вы убедитесь, что это совсем не так. Хрустящая и свежая закуска прекрасно дополнит мясные блюда. И, самое главное, готовится она очень просто и из самых популярных овощей, которые всегда есть под рукой.
капуста, 150 г;
морковь, 100 г;
свекла, 150 г;
лук, 15 г;
зелень, 1 пуч.;
растительное масло, 2 ст. л.;
соль, по вкусу.
Возьмите молодую капусту и нашинкуйте тонкими полосками. Для моркови и свеклы используйте корейскую терку.
Порежьте лук, мелко порубите зелень. Смешайте все ингредиенты, посолите, помните руками, чтобы они дали сок, и заправьте оливковым или нерафинированным подсолнечным маслом. По вкусу также можно добавить немного винного уксуса.
Приготовив такое блюдо, вы не только сможете снизить калорийность рациона, но и благодаря содержащейся в овощах клетчатке забудете о проблемах с пищеварением.
