Кабачки с помидорами и чесноком в духовке считаются вкусной и легкой закуской. Ее можно подавать к столу как в горячем виде, так и в холодном.

кабачки – 1 шт.;

помидоры – 2 шт.;

твердый сыр – 80 г;

чеснок – 2 зубчика;

растительное масло – 20 г;

майонез – 3 ст. л.;

соль – по вкусу;

специи – по вкусу.

Нарежьте кабачок кружочками. Их толщина не должна превышать 1 см.

Раскалите сковороду, добавьте растительное масло. Кабачки обжарьте с двух сторон на сильном огне в течение одной-двух минут с каждой стороны. Вы заметите, как они начнут слегка подрумяниваться.

Застелите пергаментом противень. Выложите на него обжаренные кабачки. Добавьте соль и перец. Также можно использовать в приготовлении паприку или сушеные травы.

Смажьте кабачки майонезом. Сверху каждого выложите нарезанные кружочками помидоры. Следом выдавите через пресс чеснок.

Посыпьте кабачки с помидорами и чесноком натертым сыром. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°C духовку на 10–15 минут.

Готовые кабачки с помидорами извлеките из духовки, переложите на тарелку и подавайте к столу. Сверху можно украсить их зеленью.