500 г помидоров
300 г болгарского перца
75 г чеснока
30 г острого стручкового перца
соль и растительное масло по вкусу.
Все овощи очистите, вымойте и нарежьте средними кусочками. Положите их в блендер и измельчите. На медленном огне доведите до кипения и варите до загустения (15-20 минут после закипания). За 5 минут до готовности посолите и добавьте растительное масло по вкусу.
Готовую аджику разложите по банкам, закройте стерилизованными крышками и закатайте.
