Шампиньоны 70 гр.
Белые грибы 30 гр.
Жирные сливки 200 гр.
Тертый мускатный орех 1 щепотки
Мука 1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль, перец 0 по вкусу
Стейк — это одно из немногих блюд, которое не требует использования множества специй, ведь вкус готового мяса можно отлично улучшить соусом собственного приготовления. Классический грибной с этой задачей справляется на «отлично», если, конечно, знать, что и в каких пропорциях смешивать.
Грибы порезать небольшими кусочками. Муку обжарить на растительном масле. Добавить грибы, обжарить.
Залить грибы сливками, выставить маленький огонь и выпарить смесь на 1/3. В конце приправить соус мускатным орехом, солью и перцем.
