Свежее сало лучше покупать у знакомых фермеров или на рынке, у продавцов, в качестве которых уверены. Наливаете в кастрюлю обычную холодную воду, добавляете *соль — столько, чтобы сырое яйцо всплыло, а часть поверхности была сухой. на 3 л *соленой воды лавровый лист 3 шт. душистый перец 15 горошин головку чеснока 1 шт. Добавить лавровый лист, …
