Нафаршировать мясом можно практически любой овощ, и с баклажанами оно сочетается идеально.
200 г фарша,
200 г грибов,
200 г сыра,
2 баклажана,
2 луковицы,
специи.
Разрезать баклажаны, достать мякоть, чтобы сделать лодочки, присоли и оставь.
За это время измельчить и обжарь лук с грибами, фаршем и специями.
Наполнить лодочки, запекать полчаса при 220 градусов, посыпать сыром и поставить в духовку еще на 10 минут.
