400 г фарша,
5 яиц,
1 луковица,
3 ст.л. муки,
соль и перец по вкусу,
растительное масло.
Лук измельчите в мясорубке или блендере, добавьте к фаршу. Туда же добавьте 1 яйцо, соль и перец.
Отварите вкрутую остальные яйца и остудите.
Сформируйте из фарша котлеты. Внутрь положите яйцо. Удобнее всего лепить такие котлеты с помощью пищевой пленки.
Обваляйте котлеты в муке и обжарьте со всех сторон на растительном
