Эту заготовку можно хранить не только в холодильнике, но при желании – и в морозильной камере. Свою пряность и остроту паста сохранит и там.
600 г перьев чеснока
4 ст.л. растительного масла
2 ч.л. соли
1-2 ч.л. специй по вкусу.
Перья чеснока промойте и обсушите. Разрежьте на несколько частей и измельчите в блендере. Затем заправьте солью, специями и растительным маслом. Хорошо перемешайте и разложите в чистые стерилизованные банки, немного утрамбовывая массу. Отправьте заготовку в холодильник на хранение. Кстати, этим же способом можно заготовить и перья чеснока.
