500 г помидоров;
3 зубчика чеснока;
укроп/петрушка;
15 г соли;
10 г сахара;
10 мл уксуса (9%);
30 мл оливкового масла.
Моем помидоры, делаем надрез.
Выдавливаем чеснок, добавляем уксус, сахар, соль и оливковое масло — перемешиваем.
Нарезаем укроп и петрушку, отправляем к маринаду, перемешиваем.
Соединяем маринад с помидорами и перемешиваем.
Накрываем пленкой и оставляем помидоры при комнатной температуре на 10 часов, периодически перемешиваем.
