капуста белокочанная — 2 кг.
морковь — 2 шт.
чеснок — 5 зубчиков
яблоки антоновка — 2 шт.
для маринада:
растительное масло — 150 г.
сахарный песок — 100 г.
соль — 2 ст. л.
лавровый лист — 3 шт.
черный перец горошком — 5 шт.
Подготовить все продукты.
Капусту мелко нашинковать.
Морковь натереть.
Свеклу натереть.
Соединить капусту, свеклу, морковь, добавить натертые яблоки и измельченный чеснок. Все соединить и хорошенько перемешать.
Приготовить маринад. Соединить масло, уксус, сахар, перец, лаврушку.
Влить 2 стакана воды. Прокипятить 5 минут.
Залить капусту горячим маринадом. На следующий день капуста будет готова. Но лучше всего поддержать ее в холодильнике дня 3. Выложить капусту в блюдо и подать к столу.
