Яйцо — 8 шт.
Молоко — 400 мл
Соль — щепотка
Сливочное масло — 10 г
Разбиваем в глубокую миску яйца, вливаем молоко и высыпаем соль, перемешиваем, но не взбиваем. Выбираем форму так, чтобы омлет смог без труда подняться на 3-3,5 см.
Смазываем дно и бортики формы сливочным маслом, выливаем туда яичную смесь. Выпекаем омлет при 190 градусах 40-45 минут.
После выпекания омлет немного осядет — это не критично. Получается вкусный омлет, как в детском саду. Это полезный вариант завтрака, который подходит для всей семьи.
