Говядина вареная – 400 г
Лук + морковь – по 1 шт.
Огурцы маринованные – 3 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Майонез – 2 столовых л
Соль, перец – по вкусу
Масло, зелень петрушки
Нарезаем лук перьями. Морковь режем соломкой или трем на терке
Обжариваем на сковороде по отдельности, перекладываем в общую емкость
Не известно почему, но главное условие классического салата — это обжаривание овощей раздельно
Режем огурцы наискосок тонкой соломкой
Варим говядину в подсоленной воде 1 час после закипания. Чтобы мясо оставалось мягким, остужаем, не вынимая из бульона до комнатной температуры. Рекомендую делать это с вечера, а утром спокойно готовить салат
Нарезаем полосками как можно мельче, или рвем руками на волокна
Давим чеснок, заправляем майонезом
Хорошо перемешиваем, солим и перчим обжорку по вкусу, добавляем резаную зелень
Рецепт простого и вкусного салата окончен. Выкладываем на блюдо подаем на стол
