250 мл воды
листья капусты кале
2 небольшие свёклы
1 груша
1 яблоко
щепотка пряной смеси: молотая гвоздика, корица, имбирь и мускатный орех
капля экстракта ванили
газированная минеральная вода по вкусу.
Подготовьте овощи и фрукты. Листья капусты промойте и просушите. Свёклу сварите, очистите и нарежьте на небольшие куски. Не сливайте сок — с ним вкуснее. Грушу и яблоко помойте и порежьте. Загрузите в блендер овощи и фрукты, влейте воду. Измельчите всё до консистенции смузи.
Процедите получившийся коктейль через мелкое сито. Можно несколько раз. Добавьте специи и экстракт ванили. Отправьте коктейль в холодильник минимум на час.
Непосредственно перед подачей разлейте по бокалам для шампанского и добавьте газированную воду. Это фруктово-овощной напиток, напоминающий пунш. При желании в него можно добавить чуть-чуть ликёра.
