Основа чатни должна быть насыщенной и острой, поэтому основной ингредиент всегда дополняется другими продуктами с противоположным вкусом и обязательно каким-либо компонентом, который подарит чатни пикантную остроту. Ингредиенты, которые кулинар соединяет в этом кисло-сладком соусе, можно термически обработать или оставить сырыми. В первом случае приготовление займет немного больше времени, так как все ингредиенты должны дойти до …
Решила утилизировать остатки ягоды. Получился очень удачный вариант джемового гарнира с кисло-сладким вкусом и пряным акцентом. Прекрасно дополнит блюда из птицы и мяса, а также придаст изюминку бутербродам, тостам, брускеттам и т.д. Родственники просто настояли на публикации рецепта, очень уж чатни им понравился! сахар 3 ст. л. вода 50 мл винный уксус белый 1 ст. …
Вкуснейший соус «чатни» из смородины с имбирем, чили и красным луком. Этот пикантный густой соус прекрасно сочетается с сыром, бургерами, бутербродами и блюдами из мяса. Яркая, насыщенная кислинка красной смородины принимает любые пряные и острые добавки, уверенно составляйте собственный букет, а за счет высокого содержания натурального пектина жидкость уваривается до тягучей текстуры без загустителей. На …
2 кабачка 600 г 1 большое яблоко 350 г 1 большая луковица 150 г 5 больших зубков чеснока 1 ст.л. томатной пасты 50 мл яблочного уксуса 2 ст.л. растительного масла 2 ст.л. соевого соуса травки-приправки по вкусу (очень хорошо индийские) сахар по вкусу (если есть, лучше коричневый) соль, перец по вкусу Лук и чеснок нарезать …
баклажаны — 2 шт. сладкий репчатый лук — 1 шт. болгарский сладкий перец — 1 шт. помидоры — 3 шт. мед — 2 ст. л. соль — 1 ч. л. черный молотый перец — по вкусу бальзамический уксус — 2 ст. л. растительное масло — 80 мл. Овощи очистить, с баклажанов снять кожицу. Все порезать …
сладкий красный перец — 2 стручка помидоры — 500 г. сладкий репчатый лук — 250 г. винный уксус — 6 ст. л. коричневый сахар — 200 г. соль — 1 ч. л. зеленый перец острая горчица — 1 ч. л. гвоздичный перец розовый перец Сладкий перец разрезать, удалить сердцевину, порезать кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять …
яблоки (кисло-сладкие) — 4 шт. репчатый лук — 6 шт. корица — 1 шт. имбирь куском — кусок длиной 4 см. куркума или порошок карри — на кончике ножа перец чили коричневый сахар — 5-7 ст. л. соль — 1/2 ч. л. уксус 9% — 1/2 стакана растительное масло — 3 ст. л. Яблоки очистить …
кабачки — 1 шт. морковь — 1 шт. репчатый лук — 1 шт. чеснок — 5 зубчиков помидоры — 1 шт. яблочный уксус — 2 ст. л. мед — 2-3 ст. л. соль жгучий перец — на кончике ножа масло кукурузное — 40 мл. Подготовим все овощи. Овощи вымыть, нарезать кабачок, лук, морковь и помидор …
