5 баклажанов 2 помидора 2 болгарских перца 1 луковицу 1 пучок базилика 1 ч.л. соли 1 ч.л. уксуса 4 зубца чеснока соль и перец по вкусу масло для жарки В первую очередь подготовим баклажаны. Отрежем плодоножки, сами овощи нарубим кубиками и присыплем солью. Это нужно сделать для того, чтобы ушёл горький привкус. Лук, чеснок и …
3 кг кабачков 1 кг репчатого лука 250 г томатной пасты 150 мл растительного масла 3 ст.л. сахарного песка 3 с.л. соли 1 ч.л. молотого чёрного перца 1 ч.л. паприки 3 ст.л. 9% уксуса Кабачки моем, режем полукругами и измельчаем на мясорубке. Лук режем полукольцами, обжариваем на растительном масле до золотистости и пропускаем через мясорубку. …
Баклажаны — 1 кг Помидоры — 500 г Лук — 2-3 шт. Морковь — 1 шт. (по желанию) Чеснок — 4 зубчика Перец, приправы, соль — по вкусу Масло — 100–150 мл Уксус (по желанию) — 5–10 мл Зелень — по вкусу Баклажаны нарежьте кубиками или полосками, посолите и отложите их на 30 минут, чтобы …
кабачки — 3 кг; томатная паста — 4 ст. л.; подсолнечное масло — 2 ст. л.; репчатый лук — 400 г; морковь — 400 г; соль, перец — по вкусу. Кабачки вымыть, удалить кожуру и семечки, нарезать небольшими кубиками или соломкой. В разогретую кастрюлю вылить растительное масло и пассеровать на нем нарезанный лук 5–7 минут. Добавить тертую морковь и обжаривать, периодически помешивая 7 минут. Выложить в емкость кабачки, томатную пасту, специи, …
Икра горбуши зернистая (из 1 тушки) 140 г Кипяченая вода (35-40 градусов) 1 л Соль 2 ст. л. Растительное масло без запаха 1 ч. л. Горбушу вспороть, аккуратно вынуть икру. В миску налить 1/2 литра кипяченой теплой воды (35-40 градусов) и добавить 2 ст. ложки соли, хорошо перемешать. Добавить в миску икру. Перемешивать в одну …
Кабачковая икра – это одно из традиционных блюд, которые точно готовят в каждой семье, предпочитающей натуральные и вкусные, домашние заготовки. Один из самых вкусных вариантов икры. кабачки, 1 кг; помидоры, 300 г; сладкий перец, 300 г; морковь, 200 г; лук, 150 г; чеснок, 3 зуб; соль, 2 ч.л; сахар, 1.5 ст.л; лимонная кислота, 1/3 ч.л. …
кабачки, 1.5 кг; сладкий перец и лук по 700 г; острый перец, 100 г; морковь, 500 г; чеснок, 1 головка; паста томатная, 3 ст.л; соль, 3 ч.л; сахар, 40 г; паприка копченая, 2 ст.л; масло растительное, 150 мл; уксус винный или столовый, 50 г. Лук кубиками и тертую на крупной терке морковь смешиваем и тушим …
Баклажаны – 2 кг; Помидоры – 1 кг; Красный перец – 1 кг; Репчатый лук – 1 кг; Томатная паста – 500 мл; Свежая зелень – 100 г; Чеснок – 5 зубчиков; Подсолнечное масло – 500 мл; Соль – 3 ст. ложки. Баклажаны и красный перец для икры желательно обжарить на огне, лучше это сделать …
кабачки 3 кг; морковь 1,5 кг; репчатый лук 1,5 кг; помидоры 1,5 кг; болгарский перец 1,5 кг. Морковь нашинковать на терке, остальные овощи мелко порезать, по–отдельности обжарить, затем притушить. Собрать массу в общую емкость и тушить час. Соль и сахар добавляются по вкусу. Дачница отметила, что нужно подобрать такую посуду, в которой икра не пригорит …
Кабачки — 4 кг; Морковь — 600 г; Лук белый — 300 г; Перец болгарский — 300 г; Перец чили красный — 2 шт.; Томатная паста — 500 г; Соль — 6 ч. л.; Сахар — 6 ч. л. Растительное масло — 300 мл; Томатный сок — 250 мл. Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками. На средней терке натереть морковь, измельчить репчатый лук, болгарский перец без семян и перец чили. …
