Воскресенье. Проводы Масленицы Масленичная неделя завершается Прощеным воскресеньем. Последний день праздника неизменно сопровождался шумными гуляньями. В этот день сжигали чучело Масленицы, провожая таким образом зиму и встречая долгожданную весну. Вновь проводились ярмарки и состязания. Румяные блинчики-солнышки ели прямо на улице, все вместе. На последний день масленичной недели у нас припасено кое-что особенное. Блинные чипсы с сырным …
Суббота. “Золовкины посиделки” В масленичную субботу продолжалась череда посиделок с родными. В дом приглашали родственниц мужа, старшая из которых, по традиции, должна была либо похвалить, либо пристыдить хозяйку дома в конце трапезы, а также дать наставления в кулинарном искусстве. К счастью, у нас есть беспроигрышный вариант, который несомненно понравится даже самому взыскательному гурману. Мини-блинчики одинаково хороши …
Пятница. “Тещины вечерки” Пятница масленичной недели считалась днем единения с семьей. В гости приходили старшие родственники, в знак уважения было принято выставлять на стол самые богатые кушанья. Трапезу сопровождало интересное поверье: чем больше тёща съест, тем благополучнее будет союз хозяев дома. Чтобы приятно удивить и порадовать старших родственников, нужно что-то особенное. Блинные мешочки с рыбой – …
Четверг. “Разгул” Четверг, или “разгул”, знаменовал начало самых широких праздничных гуляний. В этот день проводили ярмарку. Все от мала до велика участвовали в состязаниях, катались с горок и водили хороводы. Работы по дому прекращались, уступая место развлечениям и походам в гости. “Разгул” точно стоит отгулять по-особенному! Великолепный блинный торт непременно вызовет всеобщее восхищение и порадует неповторимым …
Среда. “Лакомка” На “Лакомку” начиналось самое интересное. Хозяйки с самого утра растапливали печи и начинали печь блины, оладьи, лепешки, сырники и пироги. Именно со среды наступала пора широких застолий в кругу родных и близких. Не блином единым красна Масленица! “Лакомка” – отличный повод угостить гостей полбяными оладушками по особому рецепту! Яйца куриные 1 шт Молоко 3,5-4,5% …
Вторник. “Заигрыш” В старину масленичный вторник был посвящен молодежи Юноши и девушки собирались на вечерки, знакомились, устраивали веселые посиделки и катались на санях. Многие будущие семейные союзы зарождались именно в этот день. Во вторник предлагаем попробовать простой, но невероятно вкусный и изысканный блинный десерт – торт из румяных блинчиков, прослоенный сметанным кремом. Молоко коровье 2 …
Понедельник. “Встреча” Первый день масленичной недели сразу же отворяется блинами Пекли обычно не много – только для своей семьи. Главный обычай понедельника – встреча куклы Масленицы, символа уходящей зимы. Чучело сажали в сани и шумно катали по деревенским улицам, а все прохожие с удовольствием присоединялись к веселью. В этот день рекомендуем побаловать домочадцев нежными блинчиками на …
