Куриные рулетики с грибами и сыром, жаренные на сковороде. Приготовление не отнимет у вас много времени, но аппетитное блюдо доставит море удовольствия!
Куриные окорочка — 2 шт.
Шампиньоны — 1-2 крупных
Сыр твёрдый — 50 г
Зелень петрушки
Соль
Перец молотый
Приправа (по желанию)
Аккуратно отделить куриное мясо от костей, чтобы получился целый пласт. Посолить, поперчить, добавить приправы. Нарезать шампиньоны. Выложить на пласт куриного мяса с одной стороны. На грибы уложить тоненький ломтик сыра.
Осторожно скрутить куриные рулетики с грибами и сыром. Перевязать ниткой (без фанатизма — нитки потом нужно будет быстро снять).
Выложить куриные рулетики на разогретую сковороду с маслом. Полить майонезом. Накрыть крышкой и жарить 13-15 минут.
За минуту до готовности накрыть куриные рулетики пластинками сыра, присыпать зеленью петрушки. Снова накрыть сковороду крышкой. Когда сыр расплавится, рулетики готовы.
Готовые рулетики выложить на тарелку и быстро, пока сыр не застыл, снять нитки.
Куриные рулетики с грибами и сыром можно есть горячими, а можно дать остыть и нарезать, как колбаску.
