Салат «Грибная поляна с фасолью»
Консервированная фасоль (красная) 1 банка 400 г
Яйца 3 шт.
Грибы 350 г.
Огурцы маринованные, хрустящие 150 г.
Чеснок 1 зубчик
Свежий укроп 1 пучок
Соль и майонез по вкусу
Грибы разрезать на дольки, обжарить в растительном масле около 10 минут, а затем остудить.
Яйца сварить в крутую и натереть на крупной тёрке.
Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.
Смешать грибы, огурцы и яйца в одной миске, добавить фасоль, нашинкованный укроп и чеснок, натёртый на мелкой тёрке. Посолить, положить майонез и перемешать.
Салат можно украсить листовой зеленью. Блюдо получатся не только вкусным, но станет настоящим украшением праздника.
Салат «Грибные поляны под соевым соусом и виноградом»
Виноград без косточек 200 г
Соевый соус 60 мл.
Сыр 100 г
Яйца 4 шт.
Грибы 350 г
Майонез по вкусу
Грибы обжарить в растительном масле и в конце приготовления добавить на сковороду соевый соус. Прожарить ещё около двух минут, а затем остудить.
Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной тёрке.
Если виноград крупный, то каждую ягоду разрезать на 2 части. Мелкие ягоды можно положить целиком.
Сыр натереть на тёрке.
Все подготовленные ингредиенты сложить, добавить майонез и хорошо перемешать.
